Beskrivning
Dessa rökta blåmusslor kommer från Limfjorden i Danmark, ett område känt för sitt kalla, rena vatten som ger blåmusslorna en exceptionell smak och fast, fin konsistens. I det långsamma växtklimatet utvecklas musslorna till en delikatess som är högt eftertraktad i kök världen över.
Våra rökta blåmusslor från Limfjorden är varsamt rökta över bokträ, vilket ger en djup, balanserad röksmak utan att ta över musslans naturliga karaktär. Efter rökningen konserveras de i kallpressad rapsolja, som bevarar både smak och kvalitet på ett naturligt sätt.
FANGST
Dessa blåmusslor är en del av FANGST-sortimentet – noggrant utvalda produkter där fokus ligger på hållbarhet, hantverk och rena smaker. Perfekta att servera som tapas, i sallader, på crostini eller som en smakrik ingrediens i varma och kalla rätter.
Produktinformation
- Ursprung: Limfjorden, Danmark
- Råvara: Blåmusslor av hög kvalitet
- Tillagning: Rökta över bokträ
- Inläggning: Kallpressad rapsolja
- Smakprofil: Mild, fyllig och elegant rökighet
