Brisling No 4

Beskrivning

Den nordiska sardinen.
Lätt kryddad med kryddpeppar och kryddnejlika.

’Brisling’ är en liten fisk som traditionellt landades i stort antal längs de skandinaviska och baltiska kusterna. Här förbereddes den för hand och konserverades i burkar för att säljas som en nordisk version av sardin.  Brisling från FANGST är vårt bidrag till att återuppliva och skapa en ny plats för denna fina fisk som den ”nordiska sardinen”.